Vad gör man en dag som denna?
Alldelens ensam hemma i Malmö bestämde jag mig för att gå på Mat- och vinmässa. Jag var där ganska tidigt, och gick mest runt och provsmakade (och köpte en och annan småsak) men så såg jag att de hade workshop i mjölksyrning senare på dagen! Det kunde jag såklart inte missa så jag gick hem och återvände igen senare för att delta. Det var intressant och resultatet går att se nedan. Nu ska den bara stå 14 dagar i rumstemperatur (det var av yttersta vikt att den stod på en tallrik då det riskerar att jäsa över) och 14 dagar i kylskåp.
