Från Fettisdag till Askonsdag
Askonsdagen är den första fastedagen i kristen tradition och även om det inte direkt är något jag brukar anamma så tänkte jag i år låta det sammanfalla med att jag avstår från kött åtminstone måndag till lördag. Hemma är det lätt att äta vegetariskt, på jobbet är det lite svårare (någon gång har jag gått till 7-eleven som är det enda stället på promenadavstånd där det finns en chans att det finns något vegetariskt), alltså blir det matlåda.
Idag har jag testat ytterligare ett recept ur den vegetariska kokboken, en blomkålsgryta med kikärtor. Smaksättare är lök, vitlök, färsk ingefära, malen koriander, malen spiskummin, stjärnanis, chiliflakes, garam masala och färsk koriander. Det var gott, en mycket bra kandidat för att återkomma i köket!
